در خصوص ظروف مسي يكي از مهمترين نگراني هاي عموم مردم اصل بودن اين ظروفي است كه خريداري كرده اند و مي گويند كه از كجا بفهميم ظرف مسي اصل است؛ چه در سطح بازار هاي شهر و چه در سطح اينترنت بسياري از محصولات و ظروف مسي يا غير مسي موجود است و ارائه مي شود و يكي از دغدغه هاي مردم اين است كه كدام يك از اين ظروف مسي اصل بوده و كدام يك بي كيفيت و يا غير اصل هستند. بنابراين تصميم گرفتيم تا چند روش براي تشخيص جنس سالم و اصل را براي شما بياوريم تا در زمان خريد بتواند بهترين بررسي و انتخاب را انجام دهيد و بدانيم كه چگونه ظروف مسي را تشخيص دهيم.

روش هاي تشخيص ظروف مسي اصل

ما سعي كرديم در اين آموزش از اين مقاله چند روشي كه نسبتا ساده هستند را براي شما ارائه دهيم تا به راحتي بتوانيد ظروف مسي اصل را تشخيص دهيد، با ما در ادامه همراه باشيد.

آهن ربا

يكي از ساده ترين راه ها استفاده از يك آهن ربا است كه كار تشخيص را براي شما بسيار راحت مي كند؛ به اين صورت كه اگر آهن ربا را نزديك ظرف كرديد و آن را جذب كرد پس يعني آن ظرف از جنس آهن است و احتمالا فقط رنگ مسي بر آن خورده است.

نوع چكش زني

نوع چكش زني نيز مشخص مي كند كه مس خوب چه مسي است به اين شكل كه بايد چكش زني در اين ظروف بصورت ريز و منظم باشد و فرقي در چكش كاري دستي يا ماشيني براي آن وجود ندارد و بايد در هر صورت بايد چكش زني بصورت ريز و منظم باشد.

رنگ ظرف

به طور معمول ظروف مسي غير تقلبي و اصل، رنگشان نسبتا روشن تر و براق است موقع ساختن يا خريدن آن و برعكس ظروف تقلبي مسي يا بي كيفيت رنگ تيره تري دارند.

صداي ظرف

فلز مس نسبت به ساير فلزات به مقدار خيلي كمي نرم تر است و اين در ظروفشان نيز پديدار شده است ! وقتي به يك ظرف مسي ضربه مي زنيد صداي خفيف و كمي را مي شنويد اما اگر صداي بلند و تيزي را شنيديد به احتمال زياد آن ظرف، تقلبي مي باشد.

ضخامت ظرف

ورقه هاي ظروف مسي با ظرافت خاصي ساخته مي شوند و عموما كمي نازك تر از ساير ظروف هستند (البته به استثناي ظروف مسي اي كه روي شعله قرار مي گيرند مثل قابلمه يا ماهيتابه مسي)

براي اينكه بدانيم چگونه قابلمه مسي اصل را تشخيص دهيم يكي از مشخص ترين راه ها رسانايي آن است؛ يعني پخت و پز در اين ظروف سريع تر انجام مي گيرد.

قلع اندود بودن ظروف مسي

اگر به داخل ظروف مسي دقت كنيد، بايد رنگي متمايل به سفيد و غير از رنگ معمول مسي ببينيد كه همان رنگ قلع اندود شدن سطوح داخلي مس است؛ بنابر اين اگر داخل اين ظروف قلع اندود نشده باشد خطر آفرين است و بايد حتما از خريد آن پرهيز كنيد.

بعد از اينكه متوجه شديم چگونه ظروف مسي را تشخيص دهيم، حال برويم ببينيم كه يك ظرف مسي خوب چه ظرفي است.

مس خوب چه مسي است ؟

به طور كلي ظرف مسي خوب ظرفي است كه ويژگي هاي مثبت و مفيد مس را داشته باشد. يعني چي؟

يكي از اين موارد همانطور كه در بالا گفتيم، اصل بودن اين ظروف است اما نكته هاي مهم ديگري نيز وجود دارد كه يكي از آن ها به بحث رسانايي اين ظروف در زمان پخت و پز بر مي گردد مثل قابلمه مسي يا ماهيتابه مسي؛ درواقع اين ظروف به دليل رسانايي خوبشان گرما را بصورت يكنواخت در سطح غذا پخش مي كنند و باعث سريع پخته شدن غذا مي شوند. اين خودش به جا افتادن غذا و به اصطلاح مغز پخت شدن غذا كمك مي كند. به طور كلي ظروف مسي يكسري فوايد خوب دارند كه براي اين كه بدانيم مس خوي چه مسي است، حتما بايد آن ها را بدانيم.

ما در اين مقاله سعي كرديم روش ها و راه هايي را براي شما عزيزان نشان دهيم تا بتوانيد ظروف مسي اصل را از تقلبي يا بي كيفيت تشخيص دهيد تا در هنگام خريد اشتباه نكنيد و ظرف با كيفيتي را انتخاب كنيد.